Bolacha de Maizena: Uma Delícia que Vai te Surpreender

Conheça a história, curiosidades e dicas para saborear a bolacha de maizena, um clássico da culinária brasileira.

Por: hora12 Notícias

História da Bolacha de Maizena

A bolacha de maizena, apreciada por sua textura ligeira e sabor suave, recebe seu nome do principal ingrediente, o fécula de milho, também chamado de maizena. É um lanche popular.

Receita Clássica e Textura

A receita clássica da bolacha inclui fécula de milho, açúcar, manteiga e ovos, criando uma textura macia e crocante quando assada.

Versatilidade e Popularidade

É apreciada como acompanhamento para bebidas quentes como café e chá, além de ser versátil o suficiente para combinações com sorvetes e cremes.

Origens e Evolução

Originada no século XIX com imigrantes europeus, inicialmente era feita apenas com fécula de milho, oferecendo uma opção sem glúten. Com o tempo, incorporou ingredientes como manteiga e açúcar.

Variações Regionais e Nomenclatura

No Brasil, é conhecida como "bolacha de maizena," mas em algumas regiões, é chamada de "biscoito de maizena" ou "biscoito de maisena."

Base para Sobremesas e Marcas Variadas

Além de ser consumida sozinha, a bolacha é usada como base em sobremesas populares como pavês e tortas. Hoje, várias marcas oferecem suas versões.

Dicas para Saborear

Imersão em leite gelado realça o sabor