Bolo de Prestígio Delicioso: Uma Receita Irresistível

Descubra a história do bolo de prestígio e aprenda a fazer essa delícia em casa. Veja os ingredientes necessários, o passo a passo do preparo e dicas para um bolo perfeito.
Simone Carvalho
Em Culinária · há 8 meses atrás

O bolo de prestígio é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate e coco.

Com uma combinação perfeita entre a macieza do bolo, o sabor intenso do chocolate e o toque tropical do coco, essa delícia conquista paladares de todas as idades.

Se você é fã de sobremesas irresistíveis, não pode deixar de testar essa maravilha!

Originário do Brasil, o bolo de prestígio é uma variação do clássico bolo de chocolate, porém com um toque especial de coco.

Essa combinação de sabores é simplesmente divina e é uma das preferidas em festas de natalício, casamentos e outras comemorações.

Aliás, é uma sobremesa fácil de fazer e que agrada a todos os paladares.

A história do bolo de prestígio remonta aos anos 60, quando a marca de chocolate Nestlé lançou o famoso chocolate Prestígio, que é uma barra de chocolate ao leite recheada com coco.

A partir daí, surgiu a teoria de produzir um bolo inspirado nesse delicioso chocolate, e assim nasceu o bolo de prestígio.

Uma das características marcantes desse bolo é a sua cobertura de ganache de chocolate, que dá um toque extra de sabor e cremosidade.

A cobertura é feita com chocolate liquefacto e creme de leite, formando uma classe lisa e sumptuoso que deixa qualquer um com chuva na boca.

Bolo de Prestígio e sua História

O Bolo de Prestígio é uma verdadeira delícia que conquistou o paladar de muitas pessoas ao volta do mundo. Sua origem remonta ao Brasil, mais especificamente à dez de 1940.

Acredita-se que a receita tenha surgido porquê uma variação do famoso Bolo de Brigadeiro, que já era muito popular na estação.

Com a combinação perfeita de chocolate e coco, o Bolo de Prestígio logo caiu nas graças dos brasileiros, conquistando seu espaço nas festas de natalício e casamentos.

Sua popularidade cresceu rapidamente e a receita começou a se espalhar por todo o país.

Uma curiosidade interessante é que o nome “Prestígio” foi inspirado em uma famosa barra de chocolate da estação, conhecida pelo seu recheio de coco.

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Assim, o bolo recebeu esse nome em homenagem ao chocolate que também era adorado pelos brasileiros.

Popularização da Receita

Com o passar dos anos, o Bolo de Prestígio se tornou uma das sobremesas mais populares no Brasil.

Sua receita simples e saborosa conquistou não somente os amantes de chocolate, mas também aqueles que apreciam o sabor único do coco.

Uma das características que contribuíram para a popularidade do bolo é a sua versatilidade.

Além da versão tradicional, com camadas de bolo, recheio de coco e cobertura de chocolate, surgiram diversas variações ao longo do tempo.

Variações Regionais

Em diferentes regiões do Brasil, é provável encontrar variações do Bolo de Prestígio. Por exemplo, no Nordeste, é geral somar leite condensado ao recheio, deixando o bolo ainda mais cremoso e gula.

Já no Sul do país, é geral encontrar a versão gelada do Bolo de Prestígio, em que as camadas são montadas em um refratário e levadas à geladeira antes de serem servidas.

Essa variação é perfeita para os dias mais quentes, proporcionando uma sobremesa refrescante e irresistível.

Independente da região, o Bolo de Prestígio é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate e coco.

Sua história e popularidade são um revérbero do quanto essa combinação de sabores conquistou o paladar dos brasileiros ao longo dos anos.

Ingredientes e Preparo

O bolo de prestígio é uma deliciosa combinação de chocolate e coco, que agrada a todos os paladares.

Se você está com chuva na boca e quer aprender porquê fazer essa maravilha, continue lendo! Aquém estão os ingredientes necessários e o passo a passo do preparo:

Ingredientes Necessários
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de levedura em pó
1/2 xícara de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
100g de coco ralado
100g de chocolate ao leite picado

Passo a Passo do Preparo

Em uma tigela, roupão os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.

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Adicione a farinha de trigo, o leite, o óleo e o levedura em pó. Misture muito.

Divida a tamanho em duas partes. Em uma das partes, adicione o chocolate em pó e misture até permanecer uniforme.

Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a tamanho branca e, por cima, a tamanho de chocolate.

Ligeiro ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.

Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.

Ligeiro ao queima reles, mexendo sempre, até obter uma mistura cremosa e homogênea.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e golpe ao meio, formando duas camadas.

Recheie o bolo com metade do creme de coco e coloque a outra metade por cima.

Decore o bolo com o chocolate ao leite picado.

Agora que você sabe porquê preparar o bolo de prestígio, confira algumas dicas para garantir um resultado perfeito:

Dicas para um Bolo Perfeito

Utilize ingredientes de qualidade: Escolha ovos frescos, farinha de trigo de boa proveniência e chocolate em pó de qualidade.

Meça os ingredientes com precisão: Utilize xícaras e colheres medidoras para prometer as medidas corretas dos ingredientes.

Unte e enfarinhe a forma corretamente: Isso evitará que o bolo grude na forma e facilite na hora de desenformar.

Pré-aqueça o forno: Certifique-se de que o forno esteja na temperatura adequada antes de colocar o bolo para assar.

Zelo ao misturar as massas: Para obter um efeito marmorizado, não misture demais as massas branca e de chocolate.

Deixe o bolo esfriar antes de trinchar e rechear: Isso evitará que o bolo desmanche ou que o recheio derreta.

Decore com originalidade: Utilize o chocolate picado, coco ralado ou outros ingredientes para deixar o bolo ainda mais bonito e delicioso.

Agora que você conhece os ingredientes necessários, o passo a passo do preparo e algumas dicas para um bolo perfeito.