O bolo de prestígio é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate e coco.
Com uma combinação perfeita entre a macieza do bolo, o sabor intenso do chocolate e o toque tropical do coco, essa delícia conquista paladares de todas as idades.
Se você é fã de sobremesas irresistíveis, não pode deixar de testar essa maravilha!
Essa combinação de sabores é simplesmente divina e é uma das preferidas em festas de natalício, casamentos e outras comemorações.
Aliás, é uma sobremesa fácil de fazer e que agrada a todos os paladares.
A história do bolo de prestígio remonta aos anos 60, quando a marca de chocolate Nestlé lançou o famoso chocolate Prestígio, que é uma barra de chocolate ao leite recheada com coco.
A partir daí, surgiu a teoria de produzir um bolo inspirado nesse delicioso chocolate, e assim nasceu o bolo de prestígio.
Uma das características marcantes desse bolo é a sua cobertura de ganache de chocolate, que dá um toque extra de sabor e cremosidade.
A cobertura é feita com chocolate liquefacto e creme de leite, formando uma classe lisa e sumptuoso que deixa qualquer um com chuva na boca.
Bolo de Prestígio e sua História
O Bolo de Prestígio é uma verdadeira delícia que conquistou o paladar de muitas pessoas ao volta do mundo. Sua origem remonta ao Brasil, mais especificamente à dez de 1940.
Acredita-se que a receita tenha surgido porquê uma variação do famoso Bolo de Brigadeiro, que já era muito popular na estação.
Com a combinação perfeita de chocolate e coco, o Bolo de Prestígio logo caiu nas graças dos brasileiros, conquistando seu espaço nas festas de natalício e casamentos.
Sua popularidade cresceu rapidamente e a receita começou a se espalhar por todo o país.
Uma curiosidade interessante é que o nome “Prestígio” foi inspirado em uma famosa barra de chocolate da estação, conhecida pelo seu recheio de coco.
Assim, o bolo recebeu esse nome em homenagem ao chocolate que também era adorado pelos brasileiros.
Popularização da Receita
Com o passar dos anos, o Bolo de Prestígio se tornou uma das sobremesas mais populares no Brasil.
Sua receita simples e saborosa conquistou não somente os amantes de chocolate, mas também aqueles que apreciam o sabor único do coco.
Uma das características que contribuíram para a popularidade do bolo é a sua versatilidade.
Além da versão tradicional, com camadas de bolo, recheio de coco e cobertura de chocolate, surgiram diversas variações ao longo do tempo.
Variações Regionais
Em diferentes regiões do Brasil, é provável encontrar variações do Bolo de Prestígio. Por exemplo, no Nordeste, é geral somar leite condensado ao recheio, deixando o bolo ainda mais cremoso e gula.
Já no Sul do país, é geral encontrar a versão gelada do Bolo de Prestígio, em que as camadas são montadas em um refratário e levadas à geladeira antes de serem servidas.
Essa variação é perfeita para os dias mais quentes, proporcionando uma sobremesa refrescante e irresistível.
Independente da região, o Bolo de Prestígio é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate e coco.
Sua história e popularidade são um revérbero do quanto essa combinação de sabores conquistou o paladar dos brasileiros ao longo dos anos.
Ingredientes e Preparo
O bolo de prestígio é uma deliciosa combinação de chocolate e coco, que agrada a todos os paladares.
Se você está com chuva na boca e quer aprender porquê fazer essa maravilha, continue lendo! Aquém estão os ingredientes necessários e o passo a passo do preparo:
Ingredientes Necessários
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de levedura em pó
1/2 xícara de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
100g de coco ralado
100g de chocolate ao leite picado
Passo a Passo do Preparo
Em uma tigela, roupão os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo, o leite, o óleo e o levedura em pó. Misture muito.
Divida a tamanho em duas partes. Em uma das partes, adicione o chocolate em pó e misture até permanecer uniforme.
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a tamanho branca e, por cima, a tamanho de chocolate.
Ligeiro ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
Ligeiro ao queima reles, mexendo sempre, até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e golpe ao meio, formando duas camadas.
Recheie o bolo com metade do creme de coco e coloque a outra metade por cima.
Decore o bolo com o chocolate ao leite picado.
Agora que você sabe porquê preparar o bolo de prestígio, confira algumas dicas para garantir um resultado perfeito:
Dicas para um Bolo Perfeito
Utilize ingredientes de qualidade: Escolha ovos frescos, farinha de trigo de boa proveniência e chocolate em pó de qualidade.
Meça os ingredientes com precisão: Utilize xícaras e colheres medidoras para prometer as medidas corretas dos ingredientes.
Unte e enfarinhe a forma corretamente: Isso evitará que o bolo grude na forma e facilite na hora de desenformar.
Pré-aqueça o forno: Certifique-se de que o forno esteja na temperatura adequada antes de colocar o bolo para assar.
Zelo ao misturar as massas: Para obter um efeito marmorizado, não misture demais as massas branca e de chocolate.
Deixe o bolo esfriar antes de trinchar e rechear: Isso evitará que o bolo desmanche ou que o recheio derreta.
Decore com originalidade: Utilize o chocolate picado, coco ralado ou outros ingredientes para deixar o bolo ainda mais bonito e delicioso.
Agora que você conhece os ingredientes necessários, o passo a passo do preparo e algumas dicas para um bolo perfeito.
Escritora de artigos para blogs e sites. Estudante de fisioterapia pela faculdade UNA.
Amo animais e gosto de ouvir musicas e assistir series.
