A esfiha é um delicioso salso de origem arábico.
Sua volume é fina e crocante, e o recheio pode variar entre músculos, queijo, frango, legumes e muito mais.
É um prato versátil que conquistou o paladar de pessoas ao volta do mundo.
Existem diversas variações , mas a mais tradicional é a esfiha de músculos.
Nessa receita clássica, a músculos é temperada com especiarias porquê a pimenta síria e o cominho, resultando em um sabor único e irresistível.
A volume é feita com farinha de trigo, chuva, levedo, sal e um pouco de açúcar para ajudar no prolongamento.
A combinação do recheio suculento com a volume crocante é simplesmente perfeita.
Além da esfiha de músculos, também existem outras opções deliciosas.
A de queijo, por exemplo, é uma ótima escolha para os amantes de queijo liquefacto.
Já a de frango é uma opção mais ligeiro e saudável, perfeita para quem procura uma repasto equilibrada.
E se você prefere uma opção vegetariana, a esfiha de legumes é uma magnífico escolha, recheada com uma mistura de legumes frescos e temperos aromáticos.
Mas as possibilidades não param por aí! É provável gerar esfihas com recheios diferentes e criativos, porquê esfiha de berinjela com ricota, esfiha de abobrinha com queijo feta ou até mesmo esfiha gulosice de chocolate com morango.
A verdade é que a esfiha é um prato versátil que permite explorar novos sabores e combinações.
Receita de Esfiha Tradicional
É um salso de origem arábico muito considerado por sua volume fina e crocante, e pelo delicioso recheio.
A versão tradicional é feita com uma volume simples, recheada com músculos moída temperada e assada no forno até dourar.
É uma opção perfeita para um lanche rápido e saboroso.
Ingredientes
300g de farinha de trigo
1 colher de chá de levedo biológico sequioso
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo vegetal
200ml de chuva morna
300g de músculos moída
1 cebola picada
1 tomate picado
Temperos a palato (porquê salsinha, cebolinha, pimenta síria)
Modo de preparo
Para fazer a volume, comece misturando a farinha de trigo, o levedo biológico sequioso, o açúcar e o sal em uma tigela grande.
Em seguida, adicione o óleo vegetal e a chuva morna aos poucos, misturando muito até obter uma volume homogênea e elástica.
Em uma superfície enfarinhada, sove a volume por alguns minutos, até permanecer lisa e macia.
Cubra com um tecido e deixe resfolgar por murado de 30 minutos, para que a volume cresça.
Enquanto a volume descansa, prepare o recheio.
Em uma tigela, misture a músculos moída, a cebola, o tomate e os temperos de sua preferência.
Certifique-se de temperar muito a carne para realçar o sabor.
Em seguida o tempo de sota da volume, divida-a em pequenas porções e abra cada uma com um rolo, formando discos finos.
Coloque uma porção do recheio no núcleo de cada disco de volume e feche, formando um triângulo ou um formato de meia-lua.
Disponha em uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel manteiga.
Ligeiro ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
Sirva tradicionais quentinhas, acompanhadas de um molho de sua preferência.
Elas são perfeitas para serem degustadas porquê petiscos ou porquê secção de uma repasto completa.
Fruição do sabor genuíno e irresistível dessas delícias árabes!
Receitas Criativas
Além da tradicional de músculos, existem diversas variações que podem ser feitas para deixar esse quitute ainda mais saboroso e surpreendente.
Se você está em procura de receitas criativas de esfiha, confira algumas opções deliciosas:
frango com catupiry
Uma opção muito saborosa é substituir a músculos moída por frango desfiado e aditar catupiry ao recheio.
Essa combinação de sabores é irresistível e vai aprazer a todos os paladares.
Para preparar essa esfiha, basta desfiar o frango cozido e temperá-lo com os temperos de sua preferência.
Em seguida, adicione o catupiry e recheie a volume da esfiha. Asse em forno pré-aquecido até dourar e aproveite!
vegetariana
Para os amantes de vegetais, a esfiha vegetariana é uma magnífico opção.
Utilize legumes variados, porquê cenoura, abobrinha e berinjela, no recheio.
Você pode refogar os legumes com temperos e adicioná-los à volume da esfiha.
Essa versão é saudável, ligeiro e enxurrada de sabor. Experimente e surpreenda-se!
Guloseima
Que tal inovar e preparar uma esfiha gulosice? Essa versão é perfeita para sobremesa ou lanche da tarde. Experimente rechear com chocolate, gulosice de leite ou geleia de frutas.
O contraste entre a volume salgada e o recheio gulosice é simplesmente irresistível.
Sirva quente e delicie-se com essa combinação de sabores!
Essas são unicamente algumas ideias de receitas criativas de esfiha.
Use a sua originalidade e experimente diferentes combinações de ingredientes para gerar sabores únicos.
Seja qual for a sua escolha, a esfihas é sempre uma opção deliciosa e versátil para qualquer ocasião.
Aproveite!
Escritora de artigos para blogs e sites. Estudante de fisioterapia pela faculdade UNA.
Amo animais e gosto de ouvir musicas e assistir series.
